SAMBAL TEMPE
Assalamualaikum
dan Salam Sejahtera semua…
Kembali
bertemu…rindunya pada kamu semua…semalam dan pagi ni QH ade exam KPSL…tapi ya
ampun punya la susah soalan kali ni…padahal buku rujukan yang tebal tu ade
bersama tapi cari2 ntah kat mane la jawapan2 tu menyorok…huhuhu…tu la akibatnye
dah tau nak exam tapi buku tak nak diselak sikit2…sebab utamanya buku tu hampir
setahun kat dalam kereta…hahaha…nasib baik la buku tu tak reput…memang lepas
exam tahun lepas buku tak dibawa masuk ke rumah…hehehe…
Sudahnye tengok
orang lain aje yang menjawab…hihih…memang buntu jadinye…jawab pon ade2 aje…asal
kertas tu tak kosong tanpa jawapan…nampak gayanye tahun depan kena amik lagi la
exam tu…aduyaiiii…ramai jugak yang keluar awal tadi tapi QH malas lak nak berbuat
gitu jugak…baik buat list...hehehe…list ape…list untuk shopping barang2 bakery…hahaha…sebab
tu kot tak jumpa kat mane letaknye jawapan2 tu semua…hahaha…hilang fokussss…harap2
la exam hari ni lebih baik la dari semalam dan semoga QH akan lebih fokus hari
ni…
Sebab utama
tempat exam QH ni dekat sangat dengan kedai bakery yang suatu masa dulu kerap
sangat berkunjung ke situ… tapi lepas exam ni ingat nak singgah ke sana
kejapppp…hehehe…nak shopping untuk raya…mengikut list yang ade ni…banyak jugak
barang2 yang nak diborong nanti…mau rebehhh bahu ni nanti nak kendong barang tu
ke kereta…hahaha…
Ye la
sekarang ni QH pon memang dah jarang nak membaking…jadi jarang jugak la nak ke sana…hihihi…resepi
kuih raya dah banyak jugak yang QH kumpul…hehehe…merata2 mencari…tak sabar nak
buat kuih2 tu semua…entah jadi ker tak agaknye tu…hehehe
Sekarang
ni tengok dah ramai juga tak kira di blog atau FB yang dah tayang biskut raya
masing2…semakin terasa dah bahang untuk beraya ni…hai bersabar aje la tengok
biskut raya yang comel2 dan sedap2 tu…
Ok la jom
tengok resepi pula yer…kali ni Sambal Tempe…tapi resepi ni berlainan sikit cara
masakannye…resepi ni QH ambil dari dapur Melly@Masakan Melly…resepi ni juga
telah dicuba oleh Kak Amie@Amie’s Little Kitchen…disebabkan kelainan tu la QH
nak sangat cuba…ternyata sedap bile dimakan panas2…agak pedas juga…tu yang jadi
bertambah sedap tu…hai bertambah juga makan…hehehe…tapi tak ingat la pulak
sambal tempe ni QH gandingankan dengan lauk ape…hihihi…
Resepi
dibawah ni memang QH ambil bulat2 dari Melly…boleh tengok di SINI yer…tak geti
la pulak nak translatekan ke bahasa melayu…hehehe…paham2 sendiri aje la yer…QH
pon main agak2 aje…tanye hubby pon dia tak tahu…
Pada Melly
terima kasih yer resepinye tu…kalau rajin boleh la terangkan satu persatu ker…hihihi…QH
mohon untuk kongsi dan panjangkan resepi kamu ini kepada kawan2 yang lain pula…terima
kasih sekali lagi…jom tengok resepinye tu………
SAMBAL TEMPE
Bahan Yang Di Haluskan – dikisar
150 gm
tempe
5 buah
bawang merah *50gm
3 buah
bawang putih * 20gm
5 buah
cabe merah besar * 30gm
10 buah
cabe rawit *15gm
1 sdt
terasi aka balachan yang sudah di goring
Bahan2 Lainnye
1 btg
serai di geprek
1 cm
lengkuas di geprek
2 lembar
daun jeruk *daun salam
1 buah
tomat di iris halus
1 sdt gula
Melaka
1/2 sdt
garam
3/4 cup
air * 1 cup
3 btg daun
bawang dipotong2 kecil
Daun
kemangi aka daun selasih secukupnye
Cara membuatnye:
1.
Tumbuk
kasar cabe, bawang merah, bawang putih jangan sampe halus, lalu masukkan terasi
dan tempenye dan tumbuk lagi sampe halus. – QH menggunakan food processor.
2.
Panakkan
minyak dan tumis bahan yang sudah dihaluskan, tumis sebentar tempenye.
3.
Tambahkan
airnya lalu aduk rata.
4.
Masukkan
serai, lengkuas, daun jeruk, tomat, garam dan gula lalu aduk rata dan masak
hingga airnya habis.
5.
Cicipi
rasanya kalo sudah pas masukkan daun bawang dan daun kemanginya, aduk rata dan
boleh matikan apinye.
6.
Siap
dihidangkan dengan ikan asin goring atau dimakan begitu saja dengan nasi hangat
juga sedap.
Post a Comment